我市评出首批20名“芜湖徽菜名厨”

为全面落实市委、市政府“暖民心行动”部署，进一步推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，市人社局联合市商务、文旅、财政、总工会和餐饮协会等单位，开展了2022年度“芜湖徽菜名厨”评选活动，授予芜湖海螺国际大酒店有限公司卫强等20人“芜湖徽菜名厨”荣誉称号。

此次遴选的20名“芜湖徽菜名厨”广泛分布在全市各大餐饮企业，在徽菜制作方面均有较高的技能水平，主动通过师带徒等形式，积极传承徽菜制作技艺，促进我市烹饪类技能人才提质增量。

自实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动以来，市人社局通过实施徽菜人才培养行动、就业创业促进行动、徽菜品牌建设行动，在全市构建起“技工院校+定点培训机构+公共实训基地+知名餐饮企业”的徽菜师傅培训体系，全年共开展徽菜师傅技能培训161个班次，培训学员4500人次。下一步将通过举办专场招聘会、创业培训班、徽菜制作技艺现场展示等活动，促进芜湖徽菜产业链进一步完善、传统美食技艺进一步推广、餐饮消费品质进一步提升、就业创业规模进一步壮大，为加快建设有烟火气的人民城市提供强有力支撑。