镜湖区：弘扬“新徽菜” 培育“名徽厨”打造“舌尖上的镜湖”

镜湖区围绕“舌尖上的镜湖菜系”和特色小吃，广泛开展徽菜师傅技能培训，促进镜湖徽菜产业链进一步完善、传统美食技艺进一步推广。截至目前，已开展小笼汤包、平锅炒面等徽菜师傅技能培训12个班次，共有609人参加培训。

积极组织街道、社区、餐饮协会龙头企业、民办培训学校、美食街区等积极申报名徽厨定点培训机构，5家单位获评市级名徽厨定点培训机构。结合乡村振兴工作，组织培训机构前往荆山、方村开展政策宣传及招生工作。与此同时，深入发掘本区域内“芜湖工匠”、餐饮企业高技能人才，组织企业积极申报技能大师工作室。

镜湖区通过“就业芜优”小程序积极搭建企业和求职者岗位供需精准匹配平台，组织徽菜师傅就业技能培训和岗位技能培训，提升劳动者技能水平，增加就业创业机会。